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長沙雙燕樓

來源: 發布時間:2019-03-01

  雙燕樓創建于清朝末年,在古城長沙南墻灣開辦(今黃興南路步行街),以經營餛飩、小吃為主。雙燕樓的餛飩,制作十分考究,每一道工序都精工細作,選料更是嚴謹:肉餡必選用新鮮的夾縫肉與腿肉,餛飩皮搟得薄如輕紗,出鍋的餛飩粒粒肉餡飽滿,尾部皺起兩扇紗紋狀折波,形如燕尾,故取名為“雙燕餛飩”。有詩為證:皺紗折燕尾,蟬翼裹芳扉。真容關不住,秀色比貴妃。號稱長沙第一餛飩店的雙燕樓,歷來深受星城百姓的喜愛。

  雙燕樓餐飲有限公司成立以來,以傳承百年餐飲品牌為已任,創新經營管理模式,致力于發展中式餐飲連鎖品牌。目前長沙市內已擁有雙燕樓三王街店、東塘店、新開鋪店、馬王堆店、河西步步高店、友阿奧特萊斯店等六家直營店,公司計劃兩年內將直營店擴展到長株潭及地州市,五年內將品牌擴展到全國各大城市。雙燕樓,以其獨特的工藝、良好的品質在歷經歲月洗禮和市場檢驗中依然散發著青春的光彩。

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